مواد مغذي براي داشتن موهاي سالم

متن زير درمورد 7 ماده مغذي است که موهاي تان براي سالم ماندن بايد از آن ها تغذيه کند.اصلا مهم نيست که چقدر براي موهاي تان هزينه مي کنيد و از محصولات بهداشتي محافظت مو استفاده مي کنيد. آن ها خيلي از مواقع هيچ کاري براي موهاي تان نمي توانند انجام بدهند چون موهاي تان مرده و از داخل بيمار است. يادتان باشد آنچه را که به دهان مي گذاريد بيشتر سلامت موهاي تان را تضمين مي کند تا محصولات بهداشتي گرانقيمت مو.

ظاهر پر پشت و براق و همچنين داشتن ريشه سالم موها مديون تغذيه خوب شماست و موهاي ضعيف، نازک و کدر، تغذيه ضعيف را نشان مي دهد. از وقتي که مو جوانه مي زند و شروع به رشد مي کند نياز به مراقبت دارد. بهبود تغذيه تنها راه براي رسيدن به مويي سالم است که هم قوي و مستحکم است و هم ظاهر زيبايي دارد.

متن زير درمورد 7 ماده مغذي است که موهاي تان براي سالم ماندن بايد از آن ها تغذيه کند.

1  پروتئين کامل بخوريد

مو از کراتين تشکيل شده که خود شامل صدها نوع پروتئين است؛ اگر رژيم غذايي که به مقدار کافي پروتئين دارد را رعايت نکنيد، موهاي تان کندتر رشد مي کند و تارهاي آن نازک تر مي شود. پس مي توان نتيجه گرفت که موي سالم به وعده اصلي غذايي شما بستگي دارد.

پروتئين حيواني موجود در گوشت، تخم مرغ و لبنيات، تمام آمينو اسيدهاي مورد نياز بدن که خود قادر به ساختن آن نيست را دارد و به همين دليل اين نوع پروتئين، به پروتئين کامل معروف است. پروتئين هايي که کامل نيستند در غلات، حبوبات، مغز ها و دانه ها يافت مي شوند. خوشبختانه ترکيب پروتئين هايي غيرکامل، با هم آمينو اسيد مورد نياز يک وعده شما را تامين مي کند.

در اينجا چند نمونه از ترکيب 2 نوع پروتئين غير کامل را مي خوانيد که با يک پروتئين کامل برابري مي کنند:

غلات+ لبنيات = ماست و برشتوک، جو دوسر و شير

غلات + حبوبات = برنج و لوبيا، کره بادام زميني و نان جو سياه

حبوبات+ لبنيات = لوبيا و پنير

دانه ها+ غلات= نان کنجدي

دانه ها + لبنيات= تخم آفتاب گردان و پنير

2 - خانواده b را به سفره تان دعوت کنيد

ويتامين هاي گروه ب از جمله فولات، بيوتين و ويتامين هاي b6 و b12 براي رشد موها بسيار ضروري هستند. کمبود ويتامين هاي گروه b موجب ريزش، رشد کم و ضعيف و شکننده شدن موهاي تان مي شود. اگر ريزش موهاي تان مربوط به کمبود بيوتين باشد، قطعا با مصرف ويتامين مشکل تان حل مي شود. فولات و اسيدفوليک هر 2 يک کار انجام مي دهند اما فرق آن ها اين است که فولات در مواد غذايي يافت مي شود اما اسيدفوليک ساخته دست بشر است و در مکمل هاي غذايي و مولتي ويتامين ها وجود دارد.

منابع غني گروه ويتامين b :

فولات: آووکادو، مارچوبه، آرتيشو، چغندر، پرتقال، بروکلي، بروکسل، جوانه ها، اسفناج، نخود فرنگي، سويا، نخود، عدس و بوقلمون

بيوتين: گل کلم، هويج، موز، غلات، مخمر، آرد سويا، جگر و ماهي سالمون

b 6 : پوست سيب زميني سفيد، نخود، موز، عدس، گوشت گاو، مرغ و ماهي سالمون

b 12 : گوشت گاو، گوشت گوسفند، جگر، زرده تخم مرغ و پنير

3 - سبزي بخوريد و زيبا شويد ( ويتامين c )

اين ويتامين نه تنها به جذب آهن کمک بسياري مي کند، بلکه براي کلاژن سازي هم بدن به آن نياز دارد.

اين پروتئين ليفي شکل در تمام بافت پوست و مو وجود دارد و عامل شکل گيري ساختار پوست و مو ،انعطاف پذيري، شفافيت و استحکام آن هاست و در واقع موجب زيبايي مو مي شود. رژيم غذايي که سرشار از ميوه ها و سبزي هايي مانند مرکبات و سبزي هايي که برگ هاي سبز تيره دارند( کلم پيچ، بروکسل، جوانه ها، اسفناج) باشد، نياز روزانه به اين ويتامين را تامين مي کند.

4 - ماهي را در روغن کتان بپزيد ( امگا 3 )

پيروي از رژيمي که غني از امگا 3 ( اسيد چرب مفيد ) باشد، موهاي خشک و ضعيف را زنده و مرطوب مي کند و کمبود امگا 3 احتمال ابتلا به شوره هاي خشک و چسبناک، اگزما و پسوريازيس را زياد مي کند.

بهترين منبع امگا 3 ماهي هاي چرب، دانه کتان و انواع مغز هاست.

شاه ماهي بيشترين ميزان امگا 3 را در يک وعده غذايي دارد و بعد از آن ماهي شير، سالمون، قزل آلا و ماهي تن بيشترين ميزان امگا 3 را دارند.

يک چهارم فنجان دانه کتان، 7 گرم امگا 3 دارد اما جويدن اين مقدار دانه مسلما آسان نيست. بهترين کار، جايگزين کردن روغن دانه کتان به جاي دانه آن است. يک قاشق چاي خوري روغن دانه کتان، 5/2 گرم امگا 3 دارد. روغن را مي توانيد به سرکه مصرفي تان اضافه کرده و همراه سالادتان ميل کنيد.سويا و گردو هم مقدار قابل توجهي امگا 3 دارند که مي توانيد به عنوان ميان وعده از آن ها استفاده کنيد.

5 - تربچه، سويا و غلات سبوس دار

مهم ترين ماده مورد نياز بدن آب است. وقتي تشنه هستيد فقط دهان تان نيست که خشک شده، بلکه موهاي تان نيز بي آب است. بي آبي مزمن موجب خشکي پوست و پوسته، پوسته شدن کف سر مي شود.

متاسفانه حمام طولاني مدت، کمکي به اين موضوع نمي کند، شما بايد از درون اين تشنگي را بر طرف کنيد. پس آب بنوشيد، يعني روزي 8 ليوان آب بنوشيد.

اگرزياد کافئين مصرف مي کنيد، بد نيست بدانيد که کافئين مضر است و آب بدن را جذب خود کرده و بعد هم شما آن را دفع مي کنيد، پس بهتر است در ازاي هر فنجان چاي، قهوه يا نوشابه کافئين دار يک ليوان آب بنوشيد که دچار کم آبي نشويد.

6  تير آهن را وارد غذاي تان بکنيد

آهن، نقش مهمي در روند خون سازي دارد و همچنين نقش مهمي در اکسيژن رساني سلول هاي بدن از جمله موها دارد. اگر آهن موجود در رژيم غذايي تان کم باشد؛ به آنمي ( کم خوني مزمن ) مبتلا خواهيد شد که يکي از عوارض آن ريزش موست. آهن موجود در گوشت حيوانات راحت تر از آهن موجود در پروتئين هاي گياهي مثل عدس و لوبيا جذب مي شود.

اگر گياه خوار هستيد و به دنبال گياهاني هستيد که غني از آهن هستند، حتما آن ها را با ميوه يا گياهي مصرف کنيد که ميزان قابل توجهي ويتامين c داشته باشد، چون مصرف همزمان آهن و ويتامين c جذب آهن را افزايش مي دهد.

چند نمونه از ترکيب اين دو :

فلفل دلمه اي و عدس

بروکلي و شير سويا

گوجه فرنگي پخته شده و لوبيا

آب پرتقال و برشتوک غني شده از آهن

7 - مس و روي

هر دوي اين مواد معدني براي سلامت مو ضروري هستند. بدن ما به ف روي براي رشد و ترميم بافت ها نياز دارد و مو هم از اين قاعده مستثنا نيست. کمبود روي موجب رشد کم، ريزش موها و شوره سر مي شود. مس جزئي از ملانين است که رنگدانه هاي پوست و مو از آن ساخته مي شوند. کمبود مس موجب سفيد شدن موها مي شود. روي و مس براي جذب شدن در حين هضم غذا با هم رقابت مي کنند و بايد هر 2 با هم مصرف شوند تا ميزان مواد معدني بدن متعادل شود.